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滋賀県産小麦【びわほなみ】を使用しております。 バターケイクのしっとりとした生地の食感をお楽しみください。
【大山バター】 鳥取県の大山地方でとれた生乳を使い少量ずつ丹念に練り上げて作るチャーン製法で作られる 昔から変わらない生乳そのままのすっきりとした上品な味わいと 口当たりなめらかでクリーミーな味わいのバター。
フランス・ブルターニュ地方で 伝統的手法を用い手作業で作られるゲランド塩を使用。 海水を蒸発させ作られる天日塩の為ミネラルが豊富に含まれており、 うま味のある、まろやかな塩味の塩を使用しております。
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