サク、とろ、濃厚。
至福のサブレサンド。
香ばしいサブレと、とろけるクリームが重なる
タブレスラボの「サブレサンド」。
贅沢な余韻が広がる至福のひとときを。
南堀江「TABLES」カフェが
積み上げてきた、お菓子づくり。
南堀江、心斎橋、横浜でカフェ「TABLES」を10年以上展開してきた私たちが、
その経験と技術をすべて注いで生み出したスイーツブランド、それが「タブレスラボ」です。
この食感は、
手作業でしか生まれない。
パティシエが一枚ずつ型を抜く理由
機械で切れば、もっと効率よく作れます。
でも、それではあの「ホロリ」とした食感は生まれません。
サブレの生地は繊細で、少しの力のかけ方で食感が変わってしまいます。だからこそ、パティシエが一枚一枚、手で型を抜く。
それが、タブレスラボの「サブレサンド」が選ばれる理由のひとつです。
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生地を丁寧に仕込む
バターと国産小麦を合わせ、バターの風味が最大限に引き出されるよう、温度と時間を見極めながら生地を仕上げます。
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パティシエが一枚ずつ型抜き
生地への負荷を最小限にするため、型抜きはすべて手作業。この工程こそが、「ホロリ」とほどける食感を生み出す秘密です。
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クリームをたっぷりサンド
焼き上がったサブレに、フレーバーごとに調合したクリームをたっぷりとサンド。甘さのバランスを一枚ごとに整えています。
食べる前に想像してみてください
包みを開けた瞬間、バターとチョコレートの
豊かな香りがふわりと広がります。
そっとひと口——
ホロホロとほどけるバニラサブレと、
ザクザクと響くチョコサブレ。
2種のサブレに異なるチョコクリームを重ねた
全4種のフレーバー。
香ばしさとなめらかなくちどけ、
重なり合う香りと食感。
余韻まで、ゆっくりとお楽しみください。
一口に、何層もの味がある。
サブレのホロホロ食感、クリームの濃厚さ、フレークの軽快な歯ごたえ。ひと口の中で、いくつもの感覚が重なり合います。
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国産小麦「びわほなみ」
滋賀県産の小麦「びわほなみ」を使い、ホロホロ崩れる口どけとやさしい甘みを感じるサブレ生地に仕上げました。
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ザクザクフレーク
ホロホロのサブレとは対照的なザクザク感。食感のコントラストが食べ飽きない秘密です。
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チョコレートクリーム
サブレのホロホロ感と溶け合うよう、チョコレートの口どけを丁寧に調整しました。
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ストロベリーキャラメル
いちごの甘酸っぱさを凝縮したキャラメルを、ホワイトチョコでなめらかに包みました。
2種を一緒に収めたのは、
比べることで美味しさが深まるから。
一箱に2つの味を添えたのは、迷った末の妥協ではありません。互いを引き立て合う関係だからこそ、並べることで個性が際立つ——。
そんな“余韻のある体験”を目指して設計しました。
series.1チョコレートの二重奏
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ミルクチョコ＆プラリネ
やさしい甘さに、ナッツの香ばしさが重なる
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ダークチョコ＆キャラメル
大人のビター感、コーヒーと寄り添う味わい
series.2いちごの二面性
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ストロベリーミルク
いちごの甘酸っぱさが、ふわりと口に広がる
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ショコラストロベリー
カカオの苦さと、いちごの酸っぱさの意外な相性
いつでも、
気軽に贈れる一箱。
冷凍便のような特別な気遣いは不要。サブレサンドは常温保存で約60日と日持ちするため、思い立ったそのときに贈れる手軽さが魅力です。
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常温保存
約60日間
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冷凍不要
手軽に贈れる
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熨斗対応
お祝いに
こんな時に選ばれています
誕生日
手土産
差し入れ
お祝い
記念日
贈答品
まずは2種の味わいを食べ比べ。
各シリーズは、2種類がセットになった“ちょうどいい一箱”。どちらを選んでも満足度の高い組み合わせです。
サブレサンド プラリネ＆キャラメル
バター香るサブレに、プラリネとキャラメルの濃厚クリームを合わせた2種アソート。ホロッとほどける食感と深い甘さが楽しめる、大人にもうれしい贅沢な一箱です。
サブレサンド ストロベリーアソート
ホロホロほどけるサブレに甘酸っぱいストロベリークリームを挟んだ2種セット。バニラの甘さとショコラのビター感がいちごの華やかさを引き立てます。
よくある質問
Q配送中にサブレが割れてしまうことはありますか？
サブレサンドは特性上、配送中に割れる場合があります。“ホロリ”とほどける食感ゆえで、お味に影響はありません。
Q保存方法と賞味期限を教えてください
サブレサンドは常温にて保存可能で、賞味期限は製造より60日です。直射日光と高温多湿を避けて保管ください。
Qいつ届きますか？
ご注文後、通常3〜4営業日以内に発送いたします。出荷にお時間をいただく商品については、メールにて納期をご案内いたします。
Q熨斗やギフト包装はできますか？
熨斗掛けはご注文時に種類をお選びいただけます。ギフト包装は承っておりませんが上質なオリジナル箱でお届けいたしますので、そのまま贈り物としてご利用いただけます。
Q堀江バターサンドと一緒に注文できますか？
同時注文は可能ですが、常温便と冷凍便のため別配送となります。7,000円以上で送料無料となり、クール便代のみ別途頂戴いたします。
Qどのような支払い方法が利用できますか？
クレジットカード決済（Visa / MasterCard / JCB / AMEX / Diners）のほか、Amazon Pay、PayPayといったキャッシュレス決済、コンビニ決済、GMO後払いがご利用いただけます。
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